30 janvier 2009

Chinois

Et voilà... encore une recette donnée par un membre du forum "Plaisirs Gourmands".... je vous dis ce forum est une vraie mine d'or pour les gourmands !!! Alors cette fois on dit merci à Cendy pour sa recette, et petit tour oblige par son petit blog "La cuisine de Cendylaina" !!! Ingrédients : 100 g de lait tiède, 100 g de beurre mou, sel, 2 petits oeufs, 50 g de sucre, 400 g de farine, 1 sachet de levure de boulanger. Mettre tous ces ingrédients dans la machine à pain et choisir le programme... [Lire la suite]
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29 janvier 2009

Financiers au chocolat

Il me semble que c'est encore Melle Banane qui nous a donné cette recette sur le forum....???? Elle est trop forte Melle Banane !!!! Oubliez pas son petit blog "Melle Banane cuisine". Alors que faire avec des blancs d'oeufs ???... je vous ai déjà proposé un gâteau aux blancs d'oeufs et pépites de chocolat et des langues de chat. Aujourd'hui voici une autre bonne idée pour utiliser les blancs d'oeufs.... Ingrédients : 15 cl de crème liquide, 150 g de chocolat noir, 40 g de farine, 60 g de sucre glace, 40 g de... [Lire la suite]
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24 janvier 2009

Langues de chat

Oh la la... j'ai plein de choses à vous raconter, à vous montrer, plein de recettes à vous donner... et je n'ai pas le temps !!! Alors en petit coup de vent je vous donne cette recette de langues de chat !!! Ces petites langues sont trop trop bonnes, elles permettent d'utiliser les blancs d'oeufs... vous savez ceux qui trainent dans le frigo ! On les met là avec toujours l'intention d'en faire quelquechose, puis on les oublie !!! Ingrédients pour 1 blanc d'oeuf : 1 blanc d'oeuf, 50 g de sucre en poudre, 50 g de beurre, 50 g... [Lire la suite]
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15 janvier 2009

Roulé à la pralinoise

Hier le goûter des enfants n'a pas trainé en longueur !!! En 5 minutes ils m'avaient dévoré ce roulé à la pralinoise, en me disant la bouche pleine : "wahou ché cro bon cha" !!! C'est une recette prise sur l'emballage de la pralinoise... comme quoi, pas besoin de s'acheter des tonnes de livres de cuisine ... quoique... j'adore regarder les livres de cuisine rien que pour les photos !! Comme vous pouvez le constater j'ai un peu râté ma génoise... mais c'est pas grave du tout, c'était très bon !!! Le chocolat... [Lire la suite]
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12 décembre 2008

Pâte à crêpes

A l'heure ôù d'autres s'affèrent en cuisine pour mitonner les petits plats des repas de fête de fin d'année... moi je pense déjà à la chandeleur !!!! ... et oui une envie soudaine de crêpes !!! C'est une recette trouvée sur Marmiton.org que j'utilise depuis 2004 !!! C'est pour dire que c'est devenue notre recette de pâte à crêpes fétiche !!! Ingrédients : 2 tasses de farine, 2 oeufs entiers, 2 paquets de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 3 tasses de lait. Mettre la farine, les oeufs, le sucre vanillé et la pincée de sel.... [Lire la suite]
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27 novembre 2008

Gâteau blancs d'oeufs et pépites de chocolat

Source : Marmiton.org "Bichette, qu'est-ce que je fais du blanc d'oeuf ?" "Tu le gardes je voudrais faire des meringues." Bon, et puis au final je me retrouve avec 5 blancs et ne pas avoir envie de faire de meringues.... Allez zouh, une recherche sur internet, et je trouve une très bonne recette d'un gâteau tout moelleux auquel on rajoute des pépites de chocolat... on ne peut pas résister !!!! Ingrédients : 100 g de beurre ramolli à température ambiante, 200 g de sucre, 100 g de farine, 5 blancs... [Lire la suite]
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11 octobre 2008

Choco'star

(Recette extraite d'un petit livre offert par Demarle et Impérial) Voici un goûter que les enfants ont adoré, et moi un peu moins.... mais si les enfants aiment..... c'est bien eux les rois à la maison !!!.... enfin surtout en matière de goûter, parce que pour le reste, non ! Ingrédients : 90 g de beurre demi-sel, 100 g de chocolat au lait, 2 oeufs, 90 g de sucre, 1 pincée de sel, 42 g de préparation pour crème pâtissière et flan pâtissier Impérial, 1/2 cc de levure. Préchauffer votre four à 180°C. Faire fondre le... [Lire la suite]
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03 octobre 2008

Madeleines au citron

Le sucre saveur citron que Sève m'a envoyé lors de notre échange gourmand est entrain d'envahir toutes mes préparations...  Ce petit goût subtil du citron est très agréable. Alors voici des petites madeleines au léger goût de citron pour déguster avec nos tisanes du soir. Ingrédients : 140 g de sucre saveur citron, 2 oeufs, 150 g de farine, 120 g de beurre, 1/2 c.c de levure chimique. Préchauffer le four à 200°C. Faire fondre le beurre. Dans un récipient travailler au batteur les oeufs entiers avec le sucre... [Lire la suite]
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30 septembre 2008

Le fameux cake aux Carambars

Une copine me dit : "j'ai fait un cake il est extra ! Mon fils au collège l'a fait goûter à ses copains et maintenant je dois donner la recette à tout le collège !!"... Avec une renommée comme ça, il fallait que j'essaie, pour voir ce fameux cake !!! Ingrédients : 3 oeufs, 160 g de sucre en poudre, 150 g de farine, 1/3 de sachet de levure, 150 g de beurre, 20 carambars, 10 cl de lait. Préchauffer le four à 180 °C. Dans une casserole faire fondre les carambars avec le beurre et le lait à feu moyen, en mélangeant... [Lire la suite]
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23 septembre 2008

Carrés moëlleux à la manière de Sandrine

Est-que tu y crois, Sandrine ??????......  Je réponds enfin à ton défi "ESKETEKAP de réaliser mon gâteau aux fruits rouges sans fruits rouges" !!!! Alors non seulement je suis KAP de le réaliser, mais en plus je suis KAP de le rétrécir et de le multiplier !!! En tout cas je te remercie de m'avoir lancé ce défi car j'ai découvert une super recette... Tu verras je l'ai un peu modifiée, parce que, tête en l'air que je suis, j'ai oublié quelques étapes.... Oups ! Ingrédients : 125 ml de lait, 3 sachets de thé... [Lire la suite]
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