18 décembre 2008

Soupe express de potiron et aux épices

Comment ça vous connaissez déjà cette recette ???... bon je vois qu'il y en a qui suivent sur ce blog ! Effectivement je vous ai déjà livré cette délicieuse recette aux épices, c'était ici ! Mais j'ai encore simplifié sa réalisation, (si si c'était possible), alors je voulais vous la donner, et en plus cette recette participe au concours "Une soupe ??? C'est de saison..." du forum "Plaisirs Gourmands". Il n'y a rien à gagner si ce n'est d'avoir la fierté de réaliser une soupe qui plait à beaucoup d'entre... [Lire la suite]
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13 novembre 2008

Velouté de potiron aux épices... et express

Recette découpée dans un magazine publicitaire... mais lequel ? Je ne m'en souviens plus.... Chez nous la soupe c'est pas tous les soirs mais presque !!! Les enfants aiment ça, alors on ne va pas s'en priver si on veut qu'ils grandissent !!! Alors voici une bonne soupe avec un légume de saison, le potiron, et avec plein d'épices qui lui donnent un bon petit goût. Ingrédients : 500 g de potiron, 2 échalotes, 1 gousse d'ail, 50 cl de bouillon de volaille, 20 g de beurre, 10 cl de crème liquide, 1/2 cc de cannelle en poudre,... [Lire la suite]
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17 septembre 2008

Crème de carottes

Par ici la bonne soupe !!! J'ai la chance d'avoir un loulou de 3 ans et demi qui adore la soupe et nous en réclame tous les jours ! Et avec mon thermomix, rien de plus facile !!! Des soupes à tous les légumes , des soupes dont les saveurs peuvent changer tous les jours, et dont la texture est très onctueuse... mummm ça vous fait envie je suis sûre !!! Alors ce soir c'est une petite crème de carottes avec un trait de Ketchup ! Cette recette donnée par Ottoki, extraite du livre "Les soupes en 4 saisons TM",  je... [Lire la suite]
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28 avril 2008

Velouté de fânes de radis

Voilà une bonne soupe ou rien ne se perd !!! Utilisez les fânes de radis plutôt que de les jeter !!! Et la soupe est super bonne en plus. Voici mon adaptation au Thermomix, sinon vous pouvez aller sur le blog d'Aliénor, "Chic, on dîne chez Aliénor", elle a présenté il n'y a pas très longtemps une version "classique". - 2 bottes de fanes de radis - 1 jaune d'oeuf - 25 g de beurre - environ 100 g de pomme de terre - 1 demi-oignon - 25 g de crème fraîche - 1 filet de jus de citron -... [Lire la suite]
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