16 janvier 2009

Confiture vanillée de clémentines

Voici une petite confiture faite au thermomix pour écouler le stock trop important de clémentines. Le goût de cette confiture est plein d'amertume mais la douceur de la vanille rend cette confiture adorable... Ingrédients : environ 600g de clémentines, 400 g de sucre spécial confiture, et de l'extrait de vanille en poudre. Mettre les quartiers de clémentines dans le bol du thermomix et les autres ingrédients, et programmer quelques secondes, vitesse 3 pour mixer les fruits. Programmer ensuite 15 minutes vit 2-3 à 100°C. ... [Lire la suite]
Posté par stephal41 à 07:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]

25 mai 2008

Confiture rapide de fraises

Voici une petite confiture ultra-rapide au micro-ondes. Un conseil : surveillez vos fraises pendant la cuisson pour ne pas avoir la surprise de voir votre micro-onde repeint à la confiture... - 500 g de fraises - 100 ml d'eau - 500 g de sucre à confiture (perso moi j'en met jamais 500 g, mais plutôt 300 g) Dans un récipient mettre les fraises et l'eau, et faire cuire à couvert pendant 6 minutes puissance 750 watts. A la fin de cette première cuisson, mélanger, et verser le  sucre. Mélanger à nouveau avant de... [Lire la suite]
Posté par stephal41 à 12:53 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
10 avril 2008

Confiture de lait

J'avais vu cette recette sur un magazine, puis plus moyen de remettre la main sur ce fameux magazine... et je retrouve cette recette sur le site "Aux petits bonheurs d'Ottoki". Alors vite, cette fois je m'empresse de la noter et surtout de la réaliser ! Et bien c'est vraiment trop facile !!! - 3 boîtes de lait concentré sucré (ou 5 selon la taille de votre cocotte) - .... et votre cocotte minute !!! Déposer les boîtes (sans les ouvrir !!!) dans le panier de la cocotte minute et les recouvrir d'eau. ... [Lire la suite]
Posté par stephal41 à 22:51 - - Commentaires [2] - Permalien [#]