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Source : Marmiton.org

"Bichette, qu'est-ce que je fais du blanc d'oeuf ?"

"Tu le gardes je voudrais faire des meringues."

Bon, et puis au final je me retrouve avec 5 blancs et ne pas avoir envie de faire de meringues.... Allez zouh, une recherche sur internet, et je trouve une très bonne recette d'un gâteau tout moelleux auquel on rajoute des pépites de chocolat... on ne peut pas résister !!!!

Ingrédients : 100 g de beurre ramolli à température ambiante, 200 g de sucre, 100 g de farine, 5 blancs d'oeufs, 50 g de pépites de chocolat.

Préchauffer le four à 180 °C.

Tourner le beurre en mousse. Ajouter le sucre, la farine et bien mélanger.

Monter les blancs en neige et verser-les sur la première préparation obtenue. Mélanger délicatement en intégrant les pépites de chocolat.

Verser dans un moule à cake en silicone et enfourner pendant 40 minutes.

Une très bonne idée pour ne jeter les blancs d'oeufs, et en plus les enfants ont adoré !!! Et ce gâteau garde son moëlleux même deux jours après sa réalisation.