18 novembre 2008
Panna Cotta "chocoblanctonkarambars"
Ca faisait longtemps que je ne vous avez pas présenté une petite panna cotta....
Celle-ci je l'avais goûté chez Charmela et on s'était régalé !!! J'ai juste un peu modifié l'assemblage : j'ai choisi de présenter la panna cotta au chocolat blanc et à la fève tonka avec un petit nappage aux carambars que l'on avait adoré avec la panna cotta aux 2 chocolats et aux carambars.
Et petite touche supplémentaire la tuile aux carambars ! Une très bonne tuile mais gare aux dents fragiles, sinon la tuile n'est pas loin.....
Ingrédients : 20 cl de crème liquide, 5 cl de lait, 80 g de chocolat blanc, 3 cs de sucre, 1/2 cc d'agar-agar, 1 fève tonka.
Etage chocolat blanc et fève tonka : faire chauffer la crème liquide, le lait, le chocolat blanc, le sucre et l'agar-agar. Râper la fève tonka et porter à ébullition à peine 1 minute. Verser dans vos verres de présentation et réfrigérer pendant au moins 2 heures.
Le nappage aux Carambars : dans une casserole faire fondre 10 cl de crème liquide et 6 Carambars, et verser sur chaque verrine.
Les tuiles aux carambars : préchauffer votre four à 180°. Mettre sur une toile silicone autant de carambars que d'invités (attention de bien les espacer) et enfourner pendant 5 minutes. Laisser légèrement refroidir avant de démouler.
Je vous présente une nouvelle invitée dans la famille : une belle petite messange qui a compris qu'il y avait tous les jours des miettes de pain sur le rebord de notre fenêtre, et qui n'a pas peur de venir en chercher même si nous sommes près de la fenêtre. Qu'elle est agréable à regarder !!!...
Nicolas veut lui faire une cabane qu'il peindra, je vous donne la couleur ???.... en vert évidemment !!! Sa couleur favorite !!! Oui mon jeune pirate... au fait, futur pompier aussi... depuis que les pompiers sont venus pour les calendriers il veut être pompier.... donc notre futur pirate-pompier voit la vie en vert : il voulait pas un poisson rouge, il voulait un poisson vert ! Et l'année dernière il voulait que le Père-Noël lui apporte des cadeaux verts.... C'est embêtant parce que c'est ma couleur préférée aussi, et quand on joue ensemble et qu'il faut choisir un pion de couleur on se dispute toujours pour le pion vert...
Le voici mon futur pirate-pompier en pleine réflexion sur sa liste de Noël !!!
Commentaires
Miam...Cela me rappelle un très bon dessert pris chez charmela...c'est vrai que c'était bon et ta version a l'air bien agréable...Je ne me suis toujours pas lancée dans la création de Panna Cotta, il va falloir que je m'y mette, vous me donnez trop envie...
Bonne journée
Bisous
MOI AUSSI J'AIME LE VERT LOL.
Une tuerie cette panna cotta.
hum... dessert aux gouts d'enfance...
keske ça dt étre bon!!!! 1 pur délice,à tomber!!! bne aprm,et grs becs
moi aussi je viens de poster une recette à la tonka... Avec du choco blanc : ça doit aller super bien ensemble !
une pannacotta triplement gourmande, je te reconnais bien là !!
... quel délice ce doit être cette panna cotta !!
il a grand coeur ton fils! et toi tu me fais tjs aussi envie avec tes desserts!
Humm un bon dessert qui me fait de l'oeil!!
ta pana cotta m'a l'air délicieuse comme tout. c'est vrai que les tuiles sont fragiles, mais c'est tellement bon!!!!!
la mésange est vraiment très belle, elle n'est même plus sauvage, vu comment tu as pu la prendre de près, c'est agréable.
très très beau! et l'oiseau, génial!
ton petit est beau!
biises micky
pour avor gouté une de tes panacottas, j'imagine qu'elle doit être délicieuse aussi!
Et votre invitée suprise est vraiment très belle, de quoi mettre du baume au coeur le matin au réveil!
A tomber ton dessert !
Céline
Miam, je vois qu'on ne se laisse pas aller, les filles...
Cette panna cotta sera testée au plus vite !!
le petit pirate-pompier a l'air d'avoir du mal à choisir ses cadeaux....la liste va être longue...
J'adore la panna cotta, et obligatoirement je salive d'envie devant la tienne, en plus avec des carambars... à tomber!
il s'est décidé pour ses cadeaux ? lol
ultra gourmand!=p
