Filets de panga en papillote

Je sais, je vais encore me faire rouspéter car j'achète des filets de panga... désolée mais ces filets sont bons, on les aime beaucoup à la maison, et c'est le poisson le mois cher...

Voici une recette délicieuse et facile, elle vient du blog "750 grammes", et grâce à ma photo (qui n'est même pas tip top ..) j'ai gagné un livre de recettes !

Ingrédients : 4 filets de panga, 2 tomates, 1 citron, persil, un pot de crème fraîche, sel et poivre du moulin.

Préchauffer le four th 210°C.

Préparer les papillotes d'aluminium : il faut 4 morceaux de papier d'aluminium pour recevoir les ingrédients.

Déposer dans chaque papillote : une demie tomate coupée en dés, un filet de panga roulé sur lui-même, un peu de jus de citron, et couvrir de crème. Un tour de moulin de sel, et de poivre, et un peu de persil.

Fermer la papillote. Et renouveler l'opération 3 fois. Disposer les papillotes dans un plat allant au four.

Enfourner pendant 20 minutes.

Comments

[Dom41]

C'est marrant, j'ai mangé ce midi du panga pour la 1ère fois et j'ai trouvé ça extra ! Pas d'arêtes, un super bon goût !
Moi aussi, j'ai entendu des trucs pas très sympa sur le panga mais comme j'ai oublié quoi exactement, et bien, je vais pas aller chercher plus loin ! Bon rapport qualité - prix et en ce moment c'est pas du luxe !

[amelie]

Les poissons en papillote j'adore j'en ai fait à midi d'ailleurs le panga j'évite le plus possible même si c très bon et bon marché.

[Cojocano]

extra, moi je ne pense jamais aux papillotes pourtant c'est hyper sain.

[Sophie L.]

Hum, une recette de poisson...

[Caroline]

Moi chez nous aussi c'est celui-là et en + y'a pas d'arrête pour mes loulous....