01 octobre 2008
Spaghetti végétal
Ah la la comment je les ai eu les monstres sur ce coup-là ! Et sans leur mentir en plus...
- "Alors les enfants ce soir c'est spaghetti..."
- "Ouais, chouette des spaghettis carbo !!!!"
Bon j'ai juste pas précisé que les spaghettis n'étaient pas comme d'habitude.... Résultat des courses, ils ont adoré mon plat !
- "Ils sont pas comme d'habitude les spatéghis..." (non il n'y a pas d'erreur de frappe, Agathe n'arrive pas à dire le mot correctement).
- "Mumm, mais ils sont super bons !"
Et bien je suis bien contente de moi, parce qu'au début, quand j'ai vu le légume dans mon panier bio, je me demandais bien ce que j'allais en faire...
En plus je ne voyais pas comment ce gros légume pouvait devenir des spaghettis.... Et en fait, après la cuisson, la chair de cette courge devient filandreuse....
Voilà c'est rigolo comme truc, non ? Moi ça m'a bien amusée !!! Je sais, il m'en faut peu.... Allez je vous donne la recette, si jamais vous croisez le chemin de ce légume que vous sachiez quoi en faire...
Ingrédients : une courgette spaghetti, oignons, lardons, crème fraîche, sel et poivre.
Trouver un récipient assez gros pour plonger le légume dans l'eau bouillante, et le laisser cuire pendant au moins 30 minutes.
Pendant ce temps, émincer les oignons et les faire revenir dans une poêle avec un léger filet d'huile d'olive. Mettre les oignons émincés et laisser colorer tout doucement.
Une fois que la courgette spaghetti est cuite, la couper en deux, enlever les pépins, et racler les parois avec une fourchette : les spaghettis vont se détacher très facilement.
Mettre les spaghettis dans la poêle avec les oignons et les lardons. Saler et poivrer, et laisser cuire un peu en remuant le tout.
Avant de servir, verser 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraîche, bien mélanger, attendre que la crème fraîche se lie bien avec le reste.
Vous pouvez ensuite servir et déguster. Pourquoi pas, mettre un peu de parmesan également.
Commentaires
en voila une bonne idée, bravo tu les a tous bernés!!!
Et bien c'est une réussite, c'est très originale!
Bravo
c'est pas bien ça de mentir à tes loupiots ?
hum, excellente idée, je note ta recette et mets ton blog dans mes favoris !! A bientôt
cette courge porte bien son nom! je n'en ai jamais gouté, tu as titillé ma curiosité là!!!
c'est rigolo parce que ça fait des années que j'en mange, et je le fais toujours façon "bolognaise" ! ça ne m'avait jamais effleuré l'esprit de le faire à la "carbo" ! Heureusement que t'es là !!
Je n'ai encore jamais goûté... j'ai failli en acheter l'autre jour et je me suis finalement ravisée... C'est bon comme quoi ? De la courgette ? Des spaghettis ? Autre chose ??
C'est rigolo! j'espère en croiser une un jour!
et ben tu es maligne toi! bravo ;)
Moi aussi j'en fait avec des lardons et parfois de la sauce tomate mais il est vrai que c'est un peu difficle de varier les recettes avec ce légume !
j'ai la même chose à la maison et avec la même recette ! c'est fou, ça . c'est pas la même de s'inscrire avec toi au jeu "j'ai échangé ma maman"...
bises
c'est génial, j'en ai fait du confit excellent!biises micky
Superbe idée mais c un légume qui ne court pas les rues malheureusement.
Je n'ai jamais essayé mais c'est vrai que ça ferait manger des légumes à n'importe quel réfractaire ! J'essayerai d'en trouver prochainement pour en faire :)
Bonne soirée,
c'est amusant,et pr 1 fois voila des spaguets originals,si je trouve ce genre de courge,je teste!! grs bisous
c'est marrant parce que j'en ai justement acheté 2 hier pour la première fois. J'espère que mes schtroumpfettes apprécieront autant que tes enfants.
super idée mais il faut en trouver!!
bon week end
bizzzzzzzzzzz
je me demande si j'arriverai à "berner" mes monstres à moi!
le jardin de mes parents en regorgeait il y a quelques années, on les mangeait en général à la sauce tomate, avec de la viande hachée, c'était excellent!
A la carbonara, ce doit être encore meilleur!
Waouw, on dirait vraiment des spaghettis, mes enfants adoreraient!!!
Gros bisous.
j'adore les courges spaghettis au désespoir de mes enfants ... et à la carbonara ... mmm ...
Ca y est, j'en ai acheté une... maintenant, y'a plus qu'à... ;)
bravo pour la créativité!!!
