23 août 2008
Tomates séchées maison
Voici la fameuse recette de Monsieur Superman !!! Avec ses photos à lui !! Quand je vous dis qu'il est top mon mari !
Attention prévoyer beaucoup de tomates car en séchant elles rétrécissent énormément !
Ingrédients : plus d'un kilo de tomates cerises, sel, poivre, sucre, huile d'olive vierge extra, herbes aromatiques ou de l'ail.
Laver les tomates cerises, les couper en deux et les disposer sur votre plaque de four recouverte d'un papier sulfurisé.
Saler, poivrer et sucrer légèrement les tomates.
Enfourner au four préchauffé à 100 - 110°C durant au moins 3 heures : les tomates vont sécher doucement sans prendre de coloration.
A la sortie du four les laisser refroidir.
Les mettre ensuite dans un bocal et les recouvrir d'huile d'olive vierge extra. Placer si vous le souhaiter des brins d'herbes aromatiques ou une gousse d'ail pour parfumer l'huile.
Voilà on pourra déguster ces petites tomates pleines de soleil cet hiver sur nos petites salades...
Commentaires
chapeau bas Monsieur Alain!!! Tu apprendras la recette à Stéphane l'année prochaine! De bonnes petites recettes en perspective pour cet hiver!
Je vois que ton mari sait tout faire: jardinage, bricolage, cuisine et montage et démontage de murs d'escalade...En tout cas, j'ai beaucoup de tomates aussi donc je vais faire cette petite recettes pour pouvoir en déguster cet hiver!!!miam,maim...
et en + elles sont pas mal du tout ses photos ;)
Bravo pour cette délicieuse recette
dès que j'ai un four digne de ce nom je me lance car j'adore ça!
depuis le temps que je voulais en faire voila une bonne recette qui m'nteresse! merci Superman!
t'as vu les bonnes idées qu'il a quand t'es malade !!!!!
Merci pour la recette !!! Hum, je sens qu'on va se régaler
huuuuuuuuum! j'adooore! biises micky
bravo ! depuis le temps que je me dis qu'il faudrait que j'en fasse ... quelle flemmasse cette khala !
Autrement plus savoureuses que celles du commerce, parole de gourmande!!!!!
