Crème aux Spéculoos

13 juin 2008

Et bien non, je vais encore vous faire patienter un peu avant de vous dévoiler mon après-midi "Barbie" !!!

Aujourd'hui, je vous écris très rapidement car je vais avoir une journée très chargée pour préparer un week-end très chargé !!!!

Alors voici une petite crème aux Spéculoos découverte chez Océane "Un, deux, trois... petits plats" et que j'ai adapté au thermomix. Cette crème est délicieuse, alors allez-y les gourmandes c'est pour votre bien ! Pour la recette sans thermomix c'est ici, et avec thermomix c'est là :

- 500 g de lait

- 50 g de sucre

- 10 g de maïzena

- 2 oeufs

- 100 g de Spéculoos

Introduire tous les ingrédients dans le thermomix et mixer 6 sec vit 4.

Puis programmer 8 min à 90°C vit 3.

A la fin du programme verser dans des ramequins, laisser refroidir à température puis mettre au réfrigérateur.

NB : si la consistance de la crème vous parait trop épaisse vous pouvez rajouter un peu de lait.

Nous avons trouvé cette crème très très bonne, mais le jour même la consistance était liquide, alors que le lendemain elle était parfaite...

Pour me faire pardonner de ne pas vous raconter tout de suite mon mercredi "Barbie" je vous offre une magnifique rose de mon jardin...